Как и игуаны, являются пищевымиобъектами в индейской культуре. Очень вкусное клейкое мясо с мягкими хрящевыми прожилками напоминает телячью рульку. К сожалению, для посещения индейской деревни требуется предварительное разрешение министерства культуры. В связи с эпидемией гриппа в Европе, нам его не дали.
